银座白天

GINZA KUYA 和 KUIRO 的魅力｜悠久传统的秘密 x 新式日本糕点

银座久屋和桂禄的魅力｜悠久传统的秘密 x 日本甜点的新感觉。

GINZA KUYA 创立于 1884 年（明治 17 年），是日本最古老、最具代表性的日式糕点文化之一。其招牌产品 "Kuya Monaka "以其精湛的技艺和精挑细选的配料而深受人们喜爱。与此同时，Kuiro 在继承传统工艺的基础上加入了现代元素，作为追求日式糕点新可能性的品牌备受瞩目。

本文将深入介绍 GINZA KUYA 和 KUIRO，详细介绍它们的特点、热门产品和区别。

▼ 这篇文章说明了什么？

  • 什么是 GINZA KUYA？日本糕点老店的历史和承诺
  • Kuiro 诞生背后的故事以及新型日本糕点的魅力。
  • 彻底比较《银泽久屋》和《KUIRO》的异同。
  • 热门产品和季节性糖果的排名
  • 日本甜点爱好者必看！如何品尝和享用 GINZA KUYA 和 KUIRO

GINZA KUYA：140 年历史中的终极 Monaka。

什么是 GINZA KUYA？

GINZA KUYA 是一家历史悠久的日本糕点店，其总部位于东京银座，尤其以 KUYA monaka 闻名。

什么是 GINZA KUYA？

特点和特殊性

  • 完全手工制造：工匠们单独制作每一件产品。
  • 仅限当天销售：提供新鲜烹制的美味佳肴，销售一空。
  • 必须预订：由于很受欢迎，必须提前预订。

招牌产品 "Kuya Monaka"。

Kuya Monaka 的特点是口味简单而深刻。

库亚桃变种

特点 目录
皮 香味浓郁，质地轻盈
裹合物 用北海道红豆制作的优雅甜味柚子丸子
预订情况 因为太受欢迎，所以总是被预订一空。
最佳状态 建议在购买当天使用（最多 2-3 天）。

此外，Kuya "无添加 "的美学理念意味着不使用防腐剂，保留食材的天然风味。

Sorairo：传统 x 创新的日本糖果新形式

什么是空白空间？

第五代 GINZA KUYA（银泽古雅山口彦之先生。该公司推出的 Kuairo 品牌在利用传统豆沙制作工艺的同时，也在追求日本糕点的新可能性。

特别关注点

  • **我们以 "把日本糕点带给世界***"为主题，旨在把日本糕点带给更多的人。
  • 产品采用精挑细选的原料制成，但年轻一代和国外人士也能买到。
  • 作为 "豆酱"，它提供了一种享用红豆沙的新方法。

    受欢迎的天价产品

    受欢迎的天价产品

    Kukairo 利用传统的红豆沙制作技术开发了许多产品，同时也融入了西方糖果的元素。

    1. 饼干三明治 "tsuki

    日西融合的杰作。月饼是一种夹着红豆沙的甜点，很受欢迎。

    cookie 类型 豆沙类型 组合
    飞机 红豆沙 日本经典
    飞机 甜白豆沙 优雅甜美
    绿茶粉（经蒸煮和晾干后再用石磨碾碎） 红豆沙 精致的苦味
    绿茶粉（经蒸煮和晾干后再用石磨碾碎） 甜白豆沙 沁人心脾的味道

    此外，这里还提供时令口味，让您每次来都能品尝到新口味。

    2. 陶乐 "大洋

    小巧易食的大洋以其厚实的外皮和特殊的豆酱为特色。

    特点 目录
    皮 质地柔软有弹性
    裹合物 谷物和"○（圆形）红豆沙"
    尺寸 小巧易食
    风味 栗子咸豆沙（时令）

    3. 罐装甜豆沙

    作为一种 "豆酱"，罐装安康鱼的食用方法超出了传统日式点心的范围，比如与吐司或酸奶一起食用。

    4. 季节性产品

    季节性限量产品也很受欢迎。

    时令 商品名 特点
    夏季 zephyr 咸柠檬味果冻
    夏季 加盐和香草 清爽的咸香草豆酱
    冬季 有人吃甜黄油三明治 面包和黄油的完美结合。
    春季 樱花豆酱 春天的味道，樱花的芬芳。

    GINZA KUYA 和 KUIRO 的异同｜日本糕点的悠久传统和新形式

    GINZA KUYA "和 "KUIRO "都是以 "庵"（红豆沙）的味道为中心的日本糕点品牌，但在方向和目标上却有所不同。GINZA KUYA "作为一家老字号企业，继续保留其 140 年历史的传统口味，而 "KUIRO "则利用其技术，提出了日本糕点的新风格。

    GINZA KUYA 和 KUIRO 比较表

     GINZA KUYA 和 KUIRO 比较表

    项 银座 Kuya（东京购物区） 空旷
    设立 1884. 2010 年代（平成时代）。
    代表产品 库亚桃变种 月节气（约 1 月 23 日，与一年中的同一时刻大致相同）
    概念 保留传统，提供同样的美味 通过传统 x 创新创造新的日本糕点文化
    销售风格 需提前预约，仅限店内销售。 商店和网上销售
    目标 和果子爱好者以及对日本糕点真正感兴趣的人。 为年轻人和国际受众开发产品。

    追求同样美味的日本点心店。

    GINZA KUYA 和 KUIRO 比较表

    1. 140 年的精湛工艺和 "一如既往的卓越品味

    GINZA KUYA 的最大特点是**"坚持老一套生产方法 "**。其招牌产品 Kuya Monaka 的特点是用精挑细选的红豆制成的红豆沙和美味的烘焙 Monaka 皮。不使用防腐剂或添加剂，保持手工艺人的手工制作。许多日本点心爱好者都对这些点心情有独钟。

    2. 需要预订！敬业的销售风格

    在银座每天数量有限，一般必须提前预订。就是这样。这种风格得到了彻底贯彻，以提供新鲜烹制的美味佳肴，并展现出一家老字号餐厅的审美观："不添加任何额外成分，提供最好的服务"。

    3. 深受对优质日式糕点情有独钟者的喜爱

    GINZA KUYA 的日式糕点不会太甜，因此配料的味道非常突出、它拥有许多长期的粉丝，尤其是喜欢日式糕点的中老年人和追求原汁原味的人。。

    🎯 Kuiro｜在保持传统的同时创造新的日式糕点的品牌。

    让安科走向世界

    1. "把 Anko 带到世界各地"--让人们更自由地享用日本糕点

    Sorairo 是银座 Soraya 的第五代传人山口彦之推出的一个品牌，其理念是 "将 anko（甜豆沙）推向世界"、我们的目标是在保留传统豆沙制作工艺的同时，以全新的视角创造日本糕点。。

    2. 面向年轻一代和海外人士的阵容

    Tsuki "和 "Taiyo "等产品是融合了西式糕点精髓的日式糕点，受到不熟悉传统日式糕点的年轻一代以及海外人士的欢迎。此外还有瓶装豆酱可作为 "豆酱 "与面包和酸奶一起享用，还可用于日本糕点以外的其他用途。我正在做。

    3. 提高销售的便捷性

    与银座 Soraya 不同，Sorairo可在网上和店内销售。就是这样。By、远在他乡的人们也能很容易地品尝到和果子，并能影响到更多的人。其特点是

    摘要: 传统与创新交织的日本糕点魅力。

    摘要: 传统与创新交织的日本糕点魅力。

    GINZA KUYA 和 KUIRO 都致力于 "红豆沙"，并以不同的方式展现日本糕点的魅力。

    银座 Kuya（东京购物区）作为一家拥有 140 年历史的老字号企业，Kuya Monaka 公司在手工艺人 Kuya Monaka 的领导下，一直保持着这一传统。同时空旷它融合了日式甜点和西式甜点，融入了新一代的感性和现代生活方式，为人们提供了一种享受日式甜点的新方式。

    两者都是日本和菓子文化的绝佳体现。在银座，您既可以品尝历史悠久的糕点，也可以尝试新颖的糕点。请根据自己的喜好，尽情享受传统与创新交织的和菓子世界吧。

    我们诚邀您品尝 GINZA KUYA 和 KUIRO 的所有魅力！

    建议用于
    • 想慢慢品尝老字号的味道！正宗日本糕点爱好者
    • 人们正在寻找一种新的甜点，即使是日式点心的初学者也能轻松品尝。
    • 想选择特色日式糕点作为礼物或纪念品送给爱人的人。
    • 想品尝日式和西式甜点完美结合的甜点爱好者。
    • 想品尝银座最热门甜点的美食爱好者。

    文章主管。

    八幡勇也，首席执行官

    ZENNO GROUP Ltd.的代表董事，该公司在银座的夜班行业中享有盛誉。他曾在银座的高级夜总会做了 14 年的黑衫员工，并利用自己的经验为该行业提供各种服务。为了改善效率低下的工作系统，他创立了 ZENNO GROUP 公司，为行业的发展做出了贡献。

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