
銀座で50年以上愛され続ける老舗イタリアンレストラン「銀座シシリア」が、2025年5月初旬に新店舗へ移転し、リニューアルオープンします。1971年の創業以来、多くのファンに親しまれてきた本場の味を守りながら、新たな空間でさらに特別な時間を提供することを目指します。
本記事では、リニューアルの詳細情報や新店舗の魅力、メニューの変更点、新たな試みなどを徹底解説します!
▼この記事でわかる事
- 銀座シシリアのリニューアル概要と新店舗の詳細
- 創業50年以上の歴史とこれまでの店舗の変遷
- リニューアル後のメニュー変更点と新メニューの可能性
- 新店舗の内装やサービスの特徴、これまでとの違い
- 銀座シシリアが目指す未来と今後の展望
Table of Contents
銀座シシリア リニューアルの概要
銀座シシリアのリニューアルは単なる移転ではなく、「新たな章の始まり」と位置づけられています。新店舗ではこれまでの伝統を継承しつつ、より快適で洗練された空間を提供。長年のファンはもちろん、新たな顧客層にもアピールできる店づくりが進められています。
リニューアルのポイント
- 移転先
東京都中央区銀座8丁目3-1 GINZATOKIDENビル3階 - オープン予定日
2025年5月初旬 - 旧店舗営業終了日
2025年3月29日 - 座席数: 35〜45席
- 内装デザイン
より洗練された落ち着いた空間へ刷新
リニューアル後の店舗は、銀座駅からもアクセスしやすい立地。これまでの常連客はもちろん、新しい客層の開拓も期待されています。
銀座シシリアの歴史 〜半世紀にわたる伝統と進化〜
銀座シシリアは、1971年に銀座7丁目の「ワールド銀座」地下1階に創業した本格イタリアンレストランです。
その後、2006年に京都新聞銀座ビルに移転し、銀座の食文化の一角を担ってきました。
銀座シシリアの歴史的変遷
年代 | 出来事 |
---|---|
1971年 | 銀座7丁目の「ワールド銀座」地下1階で創業 |
2006年 | 京都新聞銀座ビルに移転 |
2025年 | GINZATOKIDENビル3階に移転&リニューアルオープン |
創業以来、本場イタリアの味を忠実に再現しながら、時代に合わせた進化を遂げてきました。伝統の味を守りながらも、新しい挑戦を続ける姿勢が、多くのファンを魅了し続ける理由のひとつです。
人気メニューの継承と進化
リニューアル後も、銀座シシリアの代名詞とも言える看板メニューは継続される予定です。
定番メニュー(リニューアル後も継続予定)
メニュー名 | 特徴 |
---|---|
ミックスピザ | 薄い生地をパリッと焼き上げた銀座シシリア名物。 サラミとマッシュルームがトッピングされたシンプルながら奥深い味わい。 |
グリーンサラダ | キュウリを薄くスライスしてレタスを包み込んだ、 見た目も美しい芸術的な一皿。 |
ナポリタン | もちもちの太麺に甘めのケチャップソースとバターの風味が絡み合う、 50年間愛され続ける銀座の味。 |
リニューアルに伴うメニュー改定の可能性
リニューアルオープンに際し、一部のメニュー改定が予定されています。特に、デザートやパーティーメニューに変更が加えられる可能性が高いです。
パーティーコースメニュー(リニューアル前の現行メニュー)
コース名 | 価格 | 内容 |
---|---|---|
3,850円コース | 3,850円 | 前菜3種盛合せ、グリーンサラダ、本日のピザ、本日のパスタ、本日の鶏料理 |
4,950円コース | 4,950円 | 上記に加え、本日の魚料理、仔牛のカツレツ |
6,050円コース | 6,050円 | 上記に加え、サーロインステーキ、デザート |
リニューアル後もこれらのコースは継続される見込みですが、食材や提供方法にアレンジが加わる可能性があります。
デザートメニュー(リニューアル前の現行メニュー)
デザート名 | 価格 |
---|---|
バニラアイス | 300円 |
パンナコッタ | 450円 |
ティラミス | 未定 |
プリン | 600円 |
シャーベット | 500円 |
デザートメニューについては、「リニューアルオープンに伴い改定中」との記載があり、新たなラインナップが登場する可能性があります。
新店舗の魅力 〜銀座シシリアが目指す未来〜

銀座シシリアのリニューアルオープンは、単なる移転ではなく、より洗練された食体験を提供するための進化でもあります。
新店舗の特徴
- より落ち着いた空間設計:大人がくつろげる上質な空間へ
- 新メニューの導入:定番メニューを守りつつ、新たな味の開拓
- より快適なサービス:より細やかな接客とおもてなしの強化
新たな店舗では、これまで以上に上質な食体験を提供し、銀座の食文化に貢献し続けることが期待されています。
銀座シシリア、新たな歴史の幕開けへ
半世紀以上にわたり銀座の食文化を支えてきた**「銀座シシリア」**が、2025年5月にリニューアルオープンします。創業以来、本場の味を守り続けながらも進化を遂げてきた老舗イタリアンが、新店舗でさらに洗練された空間とサービスを提供します。
人気メニューはそのままに、デザートやパーティーメニューの改定、新たな試みも加わる可能性があり、より魅力的な食体験が期待されています。変わらぬ美味しさと進化が交差する新生**「銀座シシリア」**で、特別なひとときをお楽しみください。
CEO鉢嶺祐矢
銀座のナイトワーク業界で一線を画す存在として知られる株式会社ZENNO GROUPの代表取締役。銀座の高級クラブで14年間にわたり黒服として活躍し、その経験をもとに業界向けのさまざまなサービスを提供。非効率な業務体系を改善するため、株式会社ZENNO GROUPを創業し、業界の発展に貢献している。
鉢嶺祐矢のSNSと関連リンク
- Instagram: @88.hacci.88
- the Focus: 鉢嶺祐矢のインタビュー
- Laule’a出版 賢者らの月読記: 元銀座の黒服が語る、接客業の秘訣
- 地域色彩: ZENNO GROUPの詳細
- GLOCAL.: ZENNO GROUPの取り組み
- Qualitas Column:きらびやかな「銀座の夜」に革新をもたらす。