긴자 나이트 타임 가이드

긴자의 숨은 명소】『긴자 하나린』에서 여성 혼자서도 즐길 수 있는 발효 요리와 사케의 호화로운 시간

【긴자의 숨은 명소】『긴자 하나린』에서 여성 혼자서도 즐길 수 있는 발효 요리와 사케의 호화로운 시간 </trp-post-container

혼술에도 안성맞춤! 영양 만점 반찬이 매력적인 '긴자 하나린'

바쁜 일상 속에서 퇴근길이나 개인 시간에 가볍게 들를 수 있는 이자카야를 찾고 싶은 여성분들께. 이번에는 요리 연구가인 여주인이 만드는 발효 요리와 반찬으로 유명한 작은 요리점 '긴자 하나린 코리도점'을 소개합니다. 긴자 코리도 거리의 한 구석에 위치한 이 가게에서는 맛있는 요리와 편안한 공간이 여러분을 기다리고 있다.

이 기사를 통해 알 수 있는 것들

  • '긴자 하나린'은 어떤 가게? 오시는 길과 기본 정보
  • 여주인이 고집하는 발효식품의 매력과 건강 효과
  • 여성 혼자서도 안심! 화려한 매장 내부와 따뜻한 서비스
  • 절품 오반자이 3종 모듬의 상세 및 추천 메뉴
  • 사케와 페어링을 즐길 수 있는 이유
  • 에도의 유곽을 이미지한 화려한 디자인이 가게 안을 장식한다.
  • '발효 무와 부세의 춘권' 등 제철 식재료를 활용한 창작 요리
  • 사케 팬이라면 꼭 봐야 한다! 전국에서 엄선한 브랜드 라인업
  • '일하는 여성에게 영양을 공급하고 싶다'는 점주의 마음
  • 단골이 속출! 매일 먹고 싶은 건강한 반찬의 비밀!

여성 혼자서도 안심할 수 있는 이유는?

'여성 혼자서 긴자의 작은 음식점에 들어가는 것은 부담스럽다'는 이미지를 갖고 계신가요? '긴자 하나린'은 그런 걱정을 말끔히 씻어드립니다. 오너인 나카무라 토모카 씨는 '일하는 여성들에게 영양이 풍부하고 건강한 요리를 제공하고 싶다'는 생각으로 이 가게를 오픈했다. 여성 스태프가 많아 처음 방문하시는 분들도 편안하게 이용할 수 있는 분위기가 매력적이다.

가게 안은 붉은 제등과 파라솔로 장식된 화려한 공간. 에도 시대의 유곽을 이미지한 인테리어가 일본풍의 정취를 자아낸다. 멋스러움뿐만 아니라 따뜻한 서비스도 여성 손님들에게 인기 있는 이유다.

여주인이 고집하는 '발효 요리'의 매력

'긴자 하나린'의 요리의 특징은 무엇보다도 발효식품을 듬뿍 사용한 점입니다. 관리 영양사 자격증을 가진 나카무라 유카 씨는 직접 만든 소금 누룩과 된장을 사용해 재료의 맛과 영양을 최대한 끌어낸다.

반찬의 일례

  • '반찬 3종 모둠'(세금 포함 2,640엔)
    술지게미로 만든 '시라아게', 신맛과 매운맛이 절묘한 '사촌 매실 고추장', 그리고 가게의 간판 메뉴인 '문어 훈제 포테살라'. 제철 식재료를 사용한 요리는 모두 정갈한 맛으로 술과 궁합이 잘 맞는다.
  • '발효 무와 부세 춘권'(1병 770엔)
    한라봉을 통째로 구입해 그날 바로 가공해 만드는 일품이다. 발효 무와 고사리를 넣고 고온에서 바삭하게 튀겨낸 춘권(春巻き)은 일품이다.

모든 요리는 부드러운 맛으로 건강을 생각하는 사람들에게도 추천할 만하다. 너무 신맛이 강하지 않은 발효 조미료의 사용이 절묘하게 어우러져 재료의 맛을 더욱 돋보이게 한다.

사케를 좋아하는 사람이라면 꼭 봐야 한다! 엄선된 라인업

'긴자 하나린'에서는 일본 전국에서 엄선한 사케를 상시 10종류 이상 갖추고 있다. 인기 브랜드인 '이이냠', '사쿠라' 등 요리와의 페어링을 고려한 셀렉션이 매력적이다. 계절 한정 사케도 있어 방문할 때마다 새로운 맛을 만날 수 있다.

또한, 술잔에 대한 고집도 남다르다. 여주인의 할머니로부터 물려받은 약 400여 점의 술그릇은 부으면 소리가 나는 '우구이스 도쿠리' 등 독특한 것들로 가득하다. 눈으로도 혀로도 즐길 수 있는 체험이 이곳에 있다.

혼술이나 친구들과의 모임에 안성맞춤인 이유

'긴자 하나린'은 여성 혼자서도, 친구들과 함께 즐길 수 있는 작은 요리점이다. 저녁 5시 개점부터 자정 4시까지 영업하고 있어 퇴근길이나 늦은 밤의 한 때를 즐기기에 안성맞춤이다. 매일 10종류 이상의 반찬과 40종류 이상의 창작 요리를 제공하고 있어, 몇 번을 방문해도 신선한 놀라움을 즐길 수 있다.

여성 직원이 많아 안심할 수 있고, 화려하고 차분한 매장 분위기는 몇 번이고 다시 찾고 싶은 이유다.

매장 정보

  • 가게 이름: 긴자 하나린 코리도점
  • 주소: 도쿄도 츄오구 긴자 7-2-18 그랑벨 스퀘어 긴자 2층
  • 전화번호: 03-6274-6690
  • 영업시간: 17:00~4:00
  • 정기휴일: 주말 및 공휴일
  • 공식 사이트: https://karin-일본.com

여기서 필자의 추기입니다. 주식회사 ZENNO GROUP에서는 지금까지 없었던 참신한 기획과 프로듀싱을 제안합니다.

이벤트 및 상품 프로모션에 있어 고객의 니즈를 뛰어넘는 창의적인 아이디어를 제공하여 성공을 함께 만들어 갑니다.

특히, 다른 곳에서는 찾아볼 수 없는 독특한 경험을 만들어 고객의 브랜드 가치를 극대화하는 데 주력하고 있다.

당신과 여성의 소중한 경험과 기업 프로젝트를 누구도 흉내 낼 수 없는 방식으로 실현하고 싶다면, ZENNO GROUP은 당신의 아이디어를 현실로 만들어주는 파트너입니다. 우리와 함께 새로운 도전을 시작하십시오. 여러분의 문의를 기다리고 있습니다!

문의처

기사 감수자

CEO박태영유야

긴자 나이트 업계에서 독보적인 존재로 알려진 주식회사 ZENNO GROUP의 대표이사. 긴자의 고급 클럽에서 14년 동안 흑복으로 활약하며 그 경험을 바탕으로 업계에서 다양한 서비스를 제공하고 있다. 비효율적인 업무 체계를 개선하기 위해 주식회사 ZENNO GROUP을 설립하여 업계 발전에 기여하고 있다.

하치레이 유야의 SNS 및 관련 링크