
订阅人数超过300万的YouTuber拉斐尔主办的人气企划“Gochi Battle”中,鉢嶺参与了比赛。参赛者们比拼谁能最接近设定金额,离目标金额最远的人需自掏腰包支付全额——这场惊心动魄的对决,就在赤坂的一家正宗高级中餐厅展开。
图兰朵卧龙居——由胁屋裕二主理的中餐名店
本次活动的举办地是位于赤坂的“图兰朵卧龙居”,该餐厅由引领日本中餐界的名厨胁屋裕二担任老板兼主厨。餐厅提供由前菜、主菜和甜点组成的约120种单点菜品,从传统中华料理到充满季节气息的佳肴应有尽有,顾客可根据不同场合自由选择。其特色在于营造出既身处都市又能悠然放松的空间,包括通透开阔的主用餐区,以及面朝绿意盎然的竹林庭院的玻璃包间等。

规则残酷,参赛者个个都独具特色
《Gochi Battle》的规则既简单又残酷。参赛者从菜单中点选自己喜欢的菜品,总金额最接近设定金额的人获胜,最远离设定金额的人则需自掏腰包支付全员的餐饮费用。本次的设定金额为每人3万日元。更可怕的是,据说甚至还存在单品价格超过3万日元、也就是说一经点单就直接出局的“一击出局菜品”。
参加者共有7人:拉斐尔、卡吉萨克、河原由次、熊田曜子、鉢岭、睡得香的山田社长和革命儿社长。有人谈论对中华料理的自信,有人夸耀过去的战绩,大家各怀心事地坐了下来。
鉢嶺的自我介绍颇为自信。
“我在银座做生意大概有20年了,尝过很多美味的食物,所以我觉得这大概能排第一吧。”

我原本是半开玩笑的。本想说一句缓和气氛的话,没想到拉斐尔却回应道:“如果是夜间对决的话,那可就太厉害了”,其他参与者也异口同声地说:“感觉超强啊”。“在银座干了20年”这个头衔,在美食对决中似乎颇具说服力。面对超乎预期的反响,鉢嶺心中不禁萌生了一丝“咦,说不定还真能行”的想法。
过于奢华的菜肴,以及难以预估的价格
宴会以河原会长为活跃气氛而点的高级香槟“水晶”干杯拉开序幕。到了中场,甚至又追加了高级红酒“奥普斯一号”。当参与者们惊慌失措地议论着“会长又点了些离谱的东西”“你们以为这单谁来买单啊”时,他本人却若无其事,面不改色地说道:“结果才是最重要的。”仅凭这一连串举动,就让人预感这笔账单的金额会高得离谱。
开胃菜拼盘、鱼翅汤、绍兴酒腌蟹的品鉴——每道上桌的菜肴都赢得了全场的一致赞誉。此外,还有在座位前现场切分整只北京烤鸭的豪华表演等,精彩看点层出不穷。

然而,在为美食而欢欣鼓舞的同时,让参与者们感到困扰的却是“难以预估的价格”。本以为便宜的一道菜却价格不菲,而本以为昂贵的名菜却出人意料地便宜——预想接连被打破。鉢嶺虽然点了北京烤鸭,却被其华丽的摆盘所震撼,最终因难以预估价格而感到头疼不已。
比赛结果,请看视频
有人大张旗鼓地进攻,有人稳扎稳打,还有人因先入为主的观念而陷入困境。在7人各怀鬼胎、思绪交织的结果下,究竟谁最终背负了这笔惊人的账单?而在银座打拼20年的“鉢嶺”,又是如何在这场高级中餐对决中闯出一番天地呢?
关于结局,请务必观看视频正片。
高级中餐并非仅凭知识或饮食习惯就能取胜,而是“难以预判的价格”才是决定胜负的关键,这确实是一场颇具深度的较量。在银座积累了20年的“鉢嶺”的鉴赏眼光究竟能否派上用场——请大家一边笑着,一边欣赏这场交织着喜悦与绝望、持续约一小时的攻防战。