긴자 꿀벌 프로젝트】도시 양봉이 만들어내는 특별한 상품과 그 매력

도쿄 긴자 하면 화려한 쇼핑 거리와 고급 음식점이 즐비한 지역이다. 하지만 그 빌딩 옥상에서 꿀벌들이 부지런히 꿀을 모으고 있다는 사실을 알고 계셨나요?

'긴자 꿀벌 프로젝트' 는 2006년부터 시작된 도시 양봉 활동이다. 황궁과 하마리큐, 히비야 공원 등 도심의 풍부한 녹지를 벌꿀의 원천으로 삼아 연간 약 1~2톤의 꿀을 생산하고 있다.

또한 이 꿀을 활용한 디저트나 음료는 긴자 특유의 세련된 맛을 느낄 수 있다. 지역 활성화와 환경 보전에도 기여하고 있는 것이다. 이번 기사에서는,긴자 꿀벌 프로젝트의 상품과 그 매력을 철저하게 설명한다! 긴자에서 태어난 꿀이 주는 가치를 함께 알아보자.

▼이 기사를 통해 알 수 있는 것

긴자 꿀벌 프로젝트의 꿀이란?

도시에서 채취할 수 있는 꿀의 특징은?

"도시에서 벌꿀?" '라고 놀라시는 분들도 계실지도 모릅니다. 하지만 긴자의 꿀은 지방의 꿀과는 또 다른 개성적인 맛을 가지고 있다.

꿀의 원천이 되는 곳

• 황궁,,..,하마리큐,,..,히비야 공원등 푸른 도시의 오아시스에서 벌꿀을 채집하는
• 도시에서도 의외로 꽃의 종류가 풍부하고 다양한 꿀을 즐길 수 있다.

계절별 맛의 차이

• 봄 🌸 : 은은한 벚꽃 꿀 향이 느껴지는 고급스러운 달콤함
• 초여름 🌿 : 백합나무와 팽나무의 꽃꿀로 만든 진한 맛의 꿀
• 여름 ☀️ : 앙주 꽃에서 채취한 상큼한 뒷맛

연간 수확량

• 약1~2톤를 생산! (도시 양봉으로서는 경이로운 수치)

긴자의 꿀은 그 시기에 피는 꽃에 따라 맛이 달라집니다. 그야말로 '긴자의 사계절을 맛볼 수 있는 꿀'이라고 할 수 있습니다!

긴자 꿀벌 프로젝트 상품 목록

순수 벌꿀｜긴자의 사계절을 그대로 병에 담았습니다.

긴자 벌꿀(순수 벌꿀)

긴자의 빌딩 옥상에서 채취했다,100% 천연 벌꿀.

제품 라인업 및 가격

추천 먹는 방법
✔ 토스트 や 요구르트 에 걸치면 일품이다!
✔ 차나 칵테일의 감미료 로도 ◎◎.
조금 사치스럽게,치즈와 함께 와인에 곁들이기 좋은 와인

꿀을 사용한 디저트｜긴자 일류점과의 콜라보레이션

🍰 긴자 허니버터 바움(바움쿠헨)

• 긴자 꿀×발효 버터의 황금 조합
• 촉촉한 식감과 입안 가득 퍼지는 꿀의 풍미를 느낄 수 있다.
• 가격: 230엔(1개)
• 판매 장소: 마츠야 긴자 지하 1층

긴자 꿀 카스텔라 🍮 긴자 꿀 카스텔라

• 일본산 삼봉 설탕을 사용해 단맛이 적고 고급스러운 맛
• 푹신푹신한 반죽에 꿀이 촉촉하게 스며든다.
• 소 사이즈 : 1,650엔 / 대 사이즈(오동나무 상자) : 3,250엔
• 판매 장소: 마츠야 긴자 한정

긴자 꿀을 사용한 양과자

CHIANTI 콜라보레이션 베이커리 🍪 CHIANTI

• 체리 쿠키(Ciliegia)
• 아몬드 쿠키 (Fiorentina)
• 마들렌

생브라우니 (Cote Cour)

• 촉촉하고 진한 초콜릿과 꿀의 절묘한 마리아주!
• 5개 세트(1개는 긴자 꿀맛)

긴자 꿀을 사용한 음료

🥃 허니 하이볼

• 긴자 꿀을 섞은 위스키를 베이스로 한다.
• 은은한 벚꽃 향과 부드러운 단맛이 느껴진다.

제공 점포긴자의 바 '타카자카'

긴자 꿀벌 프로젝트가 가져다주는 가치

1. 지역 활성화

2. 환경 보호

3. 지속 가능한 사회 공헌

정리｜긴자의 도시 양봉이 만들어내는 극상의 한 방울

긴자 꿀벌 프로젝트의 꿀은,도시와 자연이 어우러진 특별한 일품를 맛볼 수 있다. 그 풍부한 맛은 물론,지역 활성화와 환경 보전에도 기여하고 있다것이 매력입니다.

"긴자의 하늘을 날아다니는 꿀벌들이 만들어내는 특별한 단맛을 맛보시지 않겠습니까?"

긴자를 방문하신다면 꼭 이 꿀을 손에 넣어보세요. 당신의 디저트 타임이 더욱 특별해질 것임에 틀림없다! 🍯✨