긴자의 난초가 브랜디로 재탄생하다 - 꽃의 생명을 다시 살리는 'LOSS IS MORE' 혁신 프로젝트란?

긴자의 밤을 수놓는 호접란. 그 화려함의 이면에는 제 역할을 다한 꽃들이 조용히 버려지고 있습니다.
이런 '꽃 로스'의 현실에 새로운 빛을 비추는 프로젝트가 탄생했다.

주식회사 LOSS IS MORE 가 진행하는 '신(新)한류'를긴자 호접란 브랜디 프로젝트"라고 말했다.
선물용 난초를 '건배의 순간을 장식하는 한 잔'으로 재탄생시키는 혁신적인 시도다.

"주는 사람과 받는 사람의 마음을 다시 한 번 유리잔 안에서 주고받고 싶다"
이 말에서 시작된 도전은 크라우드 펀딩으로 시작되었다.목표 대비 507% 달성많은 공감과 관심을 받고 있습니다.

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기사에서 알 수 있는 것

난초가 대량으로 버려지는 이유와 긴자 특유의 "플라워 로스 문제"

긴자의 난초 문화

긴자는 일본을 대표하는 '선물 문화의 거리'이다.
새로운 매장 오픈, 기념일 축하, 승진 축하 등 밤의 거리에서는 '성공'과 '존경'을 상징하는 하얀색 나비 난초가 선물로 주어진다.

한 송이당 1만 원에서 수만 원에 달하는 고급 꽃이지만, 수명이 짧아 몇 주 만에 시들어 버리는 경우가 많다.
장식이 끝나면,관리 공간과 비용 문제로 대부분 폐기되어 왔습니다.

화훼농가의 규모와 환경 부하

도쿄도 츄오구(긴자 주변)에서는 연간 수만 화분 단위로 난초가 거래되고 있다고 한다.
이들 중 상당수는 '사용 후 폐기'가 되기 때문이다,

• 소각 처분에 따른 CO₂배출

• 수송 에너지

• 매립 폐기물 증가
  등 환경적인 측면에도 적지 않은 영향을 미치고 있습니다.

이런 가운데 '난초를 브랜디로 재생하는' 아이디어가 지속가능한 새로운 제안으로 주목받고 있다.

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난초가 공예 브랜디로 변하기까지 - 장인정신이 만들어내는 "향기로운 순환"

'꽃을 증류한다'는 말은 쉽게 들리지만, 실제로는 섬세한 향과 안전성을 동시에 만족시키는 고도의 기술이 요구된다.
LOSS IS MORE는 야마나시현 가쓰누마의 전통 와이너리 '시라유리 양조'와 제휴하여 정밀한 공정으로 제조하고 있습니다.

아래는 실제 제조 공정의 전체 모습입니다.

완성된 브랜디는,나비란의 고급스러운 플로럴 노트가 코끝을 스치는 유일무이한 향기를 가지고 있습니다.
그야말로 '긴자의 밤'을 한 병에 담아낸 듯한 한 잔이다.

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크라우드 펀딩으로 보여준 공감 - 단 하루 만에 100% 달성한 이유

2025년 8월 19일부터 10월 5일까지 진행된 크라우드 펀딩에서,
**목표액 100만원 대비 최종 507만원 조달(달성률 507%)**이라는 경이로운 성과를 기록했습니다.

후원자 수는251명시작 24시간 만에 100% 달성이라는 쾌거를 이루었습니다.

주요 리턴 내용

지지가 모인 3가지 이유

1. 스토리텔링이 있는 사회적 의미 있는 작품
   　'버려지는 꽃을 재생시킨다'는 콘셉트가 공감을 불러일으켰다.

2. 제한성・희소성
   　난초에서 추출한 브랜디라는 전례 없는 제품. 수량 한정이라는 부가가치도 지원 동기가 되었다.

3. 체험 가치 제공
   　클럽 입점 체험, 음료 비교 세트 등 상품을 '체험'으로 즐길 수 있도록 설계했다.

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순환하는 문화 - 브랜디가 전하는 '생각의 릴레이'

이 프로젝트의 진정한 가치는 단순한 제품 개발이 아니다.
그것은,선물하기 → 꾸미기 → 버리기 → 재생 → 건배라는 새로운 문화의 순환을 만들어내는 것이다.

• 순환형 비즈니스 모델버려지는 꽃을 자원화하여 경제와 환경을 동시에 만족시킨다.

• 선물 문화의 계승과 재해석'주는 마음'을 다시 한 번 '마시는 경험'으로 전환

• 지역 활성화긴자×야마나시의 연계를 통한 지역경제 파급효과

• 새로운 브랜드 가치지속가능성×럭셔리라는 새로운 장르의 정립

이 모든 것이 하나로 합쳐져 **"모노 소비에서 스토리 소비로"**라는 시대적 흐름에 완벽하게 부합한다.

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앞으로의 전개: 나팔란에서 전국의 꽃으로

이 프로젝트는 2025년 10월 이후 상품 출하 및 일반 판매를 시작할 예정이다.
또한, LOSS IS MORE는 다음과 같은 미래상을 그리고 있다.

1. 전국의 꽃을 '술'로 바꾸는 구상

• 홋카이도의 라벤더

• 후쿠오카의 장미

• 오키나와의 부겐빌레아
  등 지역의 상징적인 꽃을 공예 정신으로 업사이클링한 것이다.

2. 음식점, 호텔과의 콜라보레이션 전개

• 긴자의 바 및 호텔에서 한정 칵테일 제공

• 꽃을 테마로 한 페어링 디너 이벤트 개최

3. 해외 수출 및 선물 수요

• '일본의 선물 문화를 병에 담은 브랜디'로 해외 럭셔리 시장 진출을 검토 중이다.

4. 화훼 수거 네트워크 구축

• 각 지역의 꽃집, 예식장, 기업들과 연계해 수거부터 생산까지 지속가능한 생태계를 구축한다.

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정리: 긴자에서 세계로, '마음을 마시는 문화'가 시작된다.

'꽃 선물'이 당연시되던 시대,
'꽃을 다시 맛보는' 시대로.

긴자 호접란 브랜디 프로젝트는,
**"버려질 수 있는 꽃을 다시 한 번 사람과 사람을 이어주는 존재로 만들자"**라는 아름다운 비전을 가지고 있습니다.

그것은 단순한 업사이클이 아니다,생각을 순환시키는 새로운 문화 만들기.
그리고 긴자라는 도시가 가진 '선물 문화'를 미래로 이어가는 도전이기도 하다.

꽃의 생명이 유리잔 속에서 다시 빛을 발한다.
이 한 잔이 지속가능한 미래를 위한 건배가 될 것이다.

기사 감수자